Besök i köket och ekologiska råvaror

Igår var det ju tisdag och eftermiddagen ägnades som vanligt åt besök i verksamheten. Denna gång besökte jag och Jeanette Andreasson-Sjödin centralköket i Karlskrona. Som vanligt fick vi med oss många värdefulla synpunkter från personal och ledning.
Naturligtvis löner och arbetsmiljö, men också ett medskick att vi ska vara stolta över och argumentera för den fina sjukvård vi har i Sverige. Och då också kringservicen, exempelvis den mat som serveras patienter på sjukhuset. En medarbetare hade jobbat i England och gjorde jämförelser.
Vi fick också lära oss att andelen ekologiskt odlade råvaror utgör ungefär 20%. Det varierar lite månad för månad beroende på tillgång. Vi ska vässa och förtydliga vår målsättning i landstinget i denna fråga. Återkommer i ärendet.